凤爪

凤爪
1. 凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。
2. 在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

[凤爪]单字解释

凤：凤凰，古代传说中的百鸟之王。雄的叫凤，雌的叫凰。...

爪：[zhǎo] 鸟兽的脚或趾甲：鹰～。虎～。张牙舞～。 [zhuǎ] 1.爪子，动物带尖甲的脚：鸡～子。猫～子。 2.爪儿，器物下端像爪的部分：这个锅有三个～儿。...