单糖

单糖
1. 单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。

[单糖]单字解释

单：[dān] 1.不复杂：～纯。简～。～调（diào）。 2.独一：～独。～一。～词。 3.只，仅：做事～靠热情不够。 4.奇（jī）数的：～日。～号。 5.薄，弱：～薄。 6.衣服被褥只有一层的：～裤...

糖：1.有机化合物的一类，可分为单糖、双糖和多糖，是人体内产生热能的主要物质，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。 2.食糖的通称。 3.糖果：奶～。水果～。...