宽焦

宽焦
2. 亦称“ 宽焦薄脆 ”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。宋孟元老《东京梦华录·饼店》：“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。” 明胡侍《真珠船·侧厚》：“宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。”

[宽焦]单字解释

宽：1.横的距离大；范围广（跟“窄”相对）：～银幕。这条马路很～。他为集体想得周到，管得～。 2.宽度：我国国旗的～是长的三分之二。这条河有一里～。 3.放宽；使松缓：～限。～...

焦：1.火候过大或火力过猛，使东西变硬变脆或烧成炭样：烤得又～又脆。衣服烧～了。 2.由于缺少水分，变得干枯、干燥：～渴。唇～舌燥。 3.着急：心～。～急。 4.指焦炭：炼～。 5.焦...