工夫茶
- 拼音gōng fū chá
- 近义词
- 反义词
词语解释
- [Cong fu tea]台湾、福建等地的一种烹茶方法,即按陆羽《茶经》烹茶法所烹的茶。也称“功夫茶”
外语翻译
- 英语：very concentrated type of tea consumed in Chaozhou, Fujian and Taiwan, variant of 功夫茶[gong1 fu5 cha2]
- 德语：Gong Fu Cha
- 法语：gong fu cha, cérémonie du thé
国语词典
- 一种发酵过的茶。参见「红茶」条。
网络解释
- 工夫茶
- 福建大部分地区以及广东潮汕地区和汕尾市一带盛行工夫茶。饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯。小陶壶（罐）里装入乌龙茶和水，放在小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动（当地俗称为“关公巡城”）依次斟满每一个小杯，此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，饮茶也需要费工夫。