戗面

戗面
1. qiàng miàn
2. ㄑㄧㄤˋ ㄇㄧㄢˋ
3. 戗面
4. [leavened dough with too much flour added] 掺揉进较多干面粉的发面。吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。

[戗面]单字解释

戗：[qiāng] 1.方向相对；逆：～风。～辙儿走（逆着规定的交通方向走）。 2.（言语）冲突：两人说～了，吵了起来。 [qiàng] 1.斜对着墙角的屋架。 2.支撑柱子或墙壁使免于倾倒的木头。 3...

面：1.头的前部；脸：～孔。～带微笑。 2.向着；朝着：背山～水。这所房子～南坐北。 3.物体的表面，有时特指某些物体的上部的一层：水～。地～。路～。圆桌～儿。～儿磨得很光。...