烹调
- 拼音pēng tiáo
- 注音ㄆㄥ ㄊㄧㄠˊ
- 近义词
- 反义词
词语解释
- [cook]烹煮调制[菜蔬]
- 烹调五味
国语词典
- 烹煮调理。
- 宋．陆游〈种菜〉诗：「菜把青青闲药苗，豉香盐白自烹调。」
- 《初刻拍案惊奇．卷二七》：「县宰惊问缘故，王教授道：『此味颇似亡妻所烹调，故此伤感。』」
- 烹制食物的事。
- 如：「烹调也是一门大学问。」
网络解释
- 烹调
- 烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。