牛筋

牛筋（食物）
1. 牛筋，是汉语词汇，汉语拼音为，niú jīn，即牛肌腱或骨头上的韧带。牛筋也有太会认死理的意思，比喻倔强固执。如：张天民《路考》：“ 老梁在门口，回过头，声音颤抖，‘好你死牛筋！’”

[牛筋]单字解释

牛：1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛...

筋：1.肌腱或骨头上的韧带：～骨。 2.口语称皮下的静脉管：青～。 3.肌肉的旧称。 4.像筋的东西：叶～。钢～。...