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玫瑰饼


  • 拼音méi guī bǐng 
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词语解释

  1. 以玫瑰花作配料制成的饼。

网络解释

  1. 玫瑰饼
    1. 玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京特色传统名点。其做法是,要用妙峰山的鲜玫瑰花,摘瓣、去蒂用清水洗净后,通过腌制,与炒熟的蜜糖拌在一起,做成玫瑰馅儿,再用富强粉合成的面团,与发酵后的面团,分层折叠后做皮,将馅儿包好,按扁,成圆饼形,上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制,玫瑰饼就做成了。藤萝饼的做法与玫瑰饼大致相同,只不过藤萝花不用买,各糕点铺都在后院种有藤萝,可以随用随采。玫瑰饼香味浓厚,藤萝饼味淡清香,各具特色。

[玫瑰饼]单字解释


:一种玉石。...
:1.一种像玉的石头。 2.珍奇:~丽。~异。...
:1.扁圆形的面制食品:月~。烙~。 2.泛指扁圆形像饼一样的东西:铁~。...

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