瓠叶羹

瓠叶羹
1. hù yè gēng ㄏㄨˋ ㄧㄜˋ ㄍㄥ
2. 瓠叶羹（瓠叶羹）
3. 用瓠叶等煮成的浓汁食品。北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。”亦省作“ 瓠羹 ”。宋袁褧《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦复擅名。如…… 徐家瓠羹，郑家油饼，王家乳酪。”

[瓠叶羹]单字解释

叶：[yè] 1.叶子，植物的营养器官之一：树～。复～。 2.某些像叶子的薄片：铜～。扇～。 3.同“页”。 4.较长时期的某一段：20世纪中～。 [xié] 和洽。常指声音的调谐：～声。～韵。...

瓠：瓠瓜，也叫瓠子。一年生攀缘草本植物。葫芦的变种。茎蔓生，果实长圆形，绿白色，嫩时可食。...

羹：用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋～。...