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疙瘩汤


  • 拼音gē dā tāng 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. [dough drop soup]带汤的面食,将面粉用水拌成面疙瘩,放入开水锅中,煮熟连汤吃

国语词典

  1. 一种用面糊捏成小圆形块状,以羹汤煮熟的食物。
    1. 《三侠五义.第九一回》:「舀上一瓢水,找出小米面,做了一碗热腾腾的白水小米面的疙瘩汤,端到小姐面前。」

网络解释

  1. 疙瘩汤
    1. 疙瘩汤,在山西晋城一带称不烂汤,是一道北方家常汤品,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。
    2. 疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者,可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说,更适合清淡的、素的疙瘩汤,以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主,蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素,能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质,有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤,而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。

[疙瘩汤]单字解释


:[tāng] 1.食物加水煮熟后的汁液。也指烹调后以汁液为主的副食:米~。姜~。煲~。 2.开水;热水:赴~蹈火。 3.中药方剂。用水煎服:茵陈~。 4.也叫成汤、唐、大乙。商朝第一个君...
:[gē] 〔~瘩〕a.皮肤上突起或肌肉上结成的病块,如“头上起了个~瘩”;b.小球形或块状的东西,如“芥菜~瘩”;c.不易解决的问题,如“思想~瘩”;d.不通畅或不爽利...
:[da] 见〔疙瘩〕 [dá] 〔瘩背〕中医称生在背部的痈。...

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