笨麴

笨曲
1. 酿酒用的大曲
2. 北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒》：“此曲（神曲）一斗；杀米三石；笨曲一斗，杀米六斗。省费悬绝如此。” 石声汉注：“‘笨’是粗重的意思；笨曲即现在通用的‘大曲’；‘神曲’、‘女曲’都是‘小曲’。” 北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒》：“﹝白酒法：﹞六月七月作。用笨曲，陈者弥佳。”

[笨麴]单字解释

笨：1.理解能力和记忆能力差；不聪明：愚～。脑子～。他很～。 2.不灵巧；不灵活：嘴～。～手～脚。 3.费力气的；笨重：～活儿。搬大箱子、大柜子这些～家具得找年轻人。...

麴：1.同“曲”。 2.姓。...