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糖醋


  • 拼音táng cù 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. [sugar and vinegar]∶糖和醋
  2. [sweet and sour]∶加入糖和醋的
    1. 糖醋鱼
  3. [sugar vinegar]∶用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋

外语翻译

  • 英语:sweet and sour
  • 德语:süß-saurer Geschmack (S, Ess)​
  • 法语:aigre-doux

国语词典

  1. 一种烹调食物的方法。酌加糖、醋,使菜肴带有酸酸甜甜的味道。
    1. 如:「糖醋鱼」、「糖醋排骨」、「糖醋高丽菜」。

网络解释

  1. 糖醋
    1. 糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一,在粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜中广为流传。如: 糖醋排骨, 糖醋鱼等。也深受孩子的喜爱。糖也是一种有机物合物,它分为单糖`双糖和多糖,是人体产生热量的主要物质。醋当中也含有醋酸,是有机物合物,化学式CH3COOH。无色液体,有刺激性。

[糖醋]单字解释


:1.有机化合物的一类,可分为单糖、双糖和多糖,是人体内产生热能的主要物质,如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。 2.食糖的通称。 3.糖果:奶~。水果~。...
:1.含有醋酸的调味品。有酸味,一般用米、高粱作原料发酵制成。也可用酒或酒糟发酵制成。 2.嫉妒(多指在男女关系上):吃~。...

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