胰脂酶

[胰脂酶]单字解释

胰：胰腺，人和高等动物体内的腺体。人的胰位于胃后方，灰红色，长约14—18厘米，带状。有内分泌和外分泌两种机能。外分泌部分分泌的胰液经胰管注入十二指肠，有消化蛋白、脂肪、糖...

脂：1.动物体内或油料植物种子里面的油质：～肪。油～。松～。 2.胭脂：～粉。...

酶：旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、...