蒜薹
- 拼音suàn tái
- 近义词
- 反义词
词语解释
- [garlic bolt]蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜
外语翻译
- 英语：garlic shoots (cookery)
- 法语：Ail cultivé
国语词典
- 蒜的花轴，嫩的可供食用。
网络解释
- 蒜薹
- 蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
- 蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。