豆腐涝

豆腐涝
1. 即豆腐脑
2. 石三友《金陵野史·夫子庙的小吃》：“豆腐涝用极嫩豆腐在汤中浸润之，食时配以辣油、虾米、榨菜和红萝卜丁子等佐料。”参见“ 豆腐脑 ”。

[豆腐涝]单字解释

涝：1.庄稼因雨水过多而被淹（跟“旱”相对）：防旱防～。庄稼～了。 2.因雨水过多而积在田地里的水：排～。...

腐：1.腐烂；变坏。例：流水不～。陈～。 2.某些豆制品：～乳。～竹。...

豆：1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～...