[转氨酶]单字解释
氨：氮和氢的化合物，化学式NH3。无色气体，有刺激性臭味，易溶于水。用作制冷剂，也用来制硝酸和氮肥。通称氨气。[英ammonia]...
转：[zhuǎn] 1.改换方向、位置、形势、情况等：～身。～脸。～换。～移。好～。向左～。向后～。～败为胜。由阴～晴。 2.把一方的物品、信件、意见等传到另一方：～达。～交。～送。这...
酶：旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、...
