辟鸡

辟鸡
1. 肉酱。
2. 《礼记·内则》：“麋、鹿、鱼为菹，麕为辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切葱若薤，实诸醯以柔之。” 郑玄注：“轩、辟鸡、宛脾、皆菹类也……菹、轩，聂而不切；辟鸡、宛脾，聂而切之。” 孔颖达疏：“凡大切，若全物为菹，细切者为齏。其牲体大者菹之，其牲体小者齏之，用此，麋、鹿、鱼为菹，及野豕为轩，是菹也。麕为辟鸡，兔为宛脾者，是齏也。” 陆德明释文：“辟，必益反”。

[辟鸡]单字解释

辟：[bì] 1.君主：复～。 2.姓。 3.排除：～邪。 4.同“避”。 5.帝王召见并授予官职：～举（征召和荐举）。 [pī] [辟头]（pītóu）同“劈头”。 [pì] 1.透彻：精～。透～。 2.驳斥或排除（不...

鸡：1.家禽，品种很多，嘴短，上嘴稍弯曲，头部有红色的肉冠。翅膀短，不能高飞。也叫家鸡。 2.（Jī）姓。...