高压锅

高压锅
1. 高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
2. 其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

[高压锅]单字解释

压：[yā] 1.从上面加力：～住。～碎。～缩。泰山～顶。 2.用威力制服、镇服：镇～。～服。～迫。 3.控制，使稳定，使平静：～价。～住阵脚。 4.搁置：积～。 5.逼近：大兵～境。 6.赌博时...

锅：1.烹煮食物或烧水的器具：饭～。铁～。砂～。火～。～炉。～饼。～巴。～烟子。 2.形状像锅的东西：烟袋～。...

高：1.从下向上距离大；离地面远（跟“低”相对， 2.同）：～楼大厦。这里地势很～。 3.高度：那棵树有五米～。书桌～八十厘米。 4.三角形、平行四边形等从底部到顶部（顶点或平行线...