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麦芽


  • 拼音mài yá 
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词语解释

  1. [malt]麦子经过加工处理,使之发芽,称为“麦芽”

国语词典

  1. 发芽的大麦种子。含丰富淀粉酶,在糖果、啤酒及酒精工业上,均用大麦芽作糖化剂,亦可作微生物的培养基。

网络解释

  1. 麦芽
    1. 麦芽,中药名。多生长在北方区域,为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥。

[麦芽]单字解释


:1.植物刚长出来的可以发育成茎、叶或花的部分:麦子发~儿了。 2.形状像芽的东西:肉~(伤口愈合后多长出的肉)。...
:1.一年生或二年生草本植物,子实用来磨面粉,也可以用来制糖或酿酒,是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。 2.专指小麦。‖通称麦子。 3.(Mài)姓。...

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