麻婆豆腐
- 拼音má pó dòu fǔ
- 近义词
- 反义词
词语解释
- 用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。
外语翻译
- 英语：mapo tofu, stir-fried beancurd in chili sauce
- 德语：Mapo Doufu ( scharfer Doufu-Eintopf mit Hackfleisch ) (S, Ess), Mapo Tofu ( scharfer Tofu-Eintopf mit Hackfleisch ) (S, Ess), scharfer Tofu-Eintopf ( mit Hackfleisch ) (S, Ess)
国语词典
- 一种川菜。相传是一位四川陈姓麻脸妇人所创。以豆腐、绞碎或剁碎的猪肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣酱、葱屑及多种调味料配合烹制而成。
网络解释
- 麻婆豆腐
- 麻婆豆腐：菜名
- 麻婆豆腐：张艺兴演唱歌曲
[麻婆豆腐]单字解释
婆：1.年老的妇女：老太～。 2.丈夫的母亲：～媳。 3.旧指从事某些职业的妇女：媒～。巫～。 4.〈方〉祖母或与之同辈的妇女：～～。外～（外祖母）。...
腐：1.腐烂；变坏。例：流水不～。陈～。 2.某些豆制品：～乳。～竹。...
豆：1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～...
麻：1.草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”，可制绳索、织布：～布。～衣。～袋。～绳。～纺。 2.指“芝麻”：～酱。～油。...