麻辣
- 拼音má là
- 注音ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ
- 近义词
- 反义词清淡
词语解释
- 麻木火辣。
外语翻译
- 英语：hot and numbing
- 德语：betäubend scharf (Adj, Ess)
- 法语：épicé et engourdissant
国语词典
- 麻木毫无感觉。
- 元．李文蔚《燕青博鱼．第一折》：「刚才个渐渐里呵的我这手温和，可又早切切里冻的我这脚麻辣。」
网络解释
- 麻辣
- 麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。