炸糕
- 拼音zhá gāo
- 近义词
- 反义词
词语解释
- 1.用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。
外语翻译
- 英语：fried glutinous rice dough cake
- 德语：Krapfen (S)
- 法语：beignet
国语词典
- 包有小豆、白糖等馅，经油煎而成的糯米或面制糕饼。
网络解释
- 炸糕
- 炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。
- 炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。