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~ 新华字典

拼音zhà,zhá

部首
笔画9画
部外笔画5画
统一码基本区 U+70B8
五笔othf
仓颉fos
郑码uomi
四角98811
笔顺编码433431211
笔顺顺序点/撇/撇/点/撇/横/竖/横/横

字的意思

[zhà]

1.(物体)突然破裂:爆~。玻璃杯~了。

2.用炸药、炸弹爆破:~碉堡。

3.突然发怒:他一听就~了。

4.因受惊扰而四处乱逃:~窝。

[zhá]

1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中,用旺火或温火使熟。

2.〈方〉焯(chāo):把芹菜~一下。

字的基本解释

基本字义


zhà ㄓㄚˋ

突然破裂:爆~。~药。~弹。~响。用炸药或炸弹爆破:轰~。发怒:他一听就~了。

其它字义


zhá ㄓㄚˊ

 ◎ 把食物放在煮沸的油中弄熟:~酱。~糕。~鱼。油~。

英语 to fry in oil; to scald; to explode

德语 frittieren, in Öl braten, ausbacken (V)​,explodieren

法语 frire,faire frire,frit,éclater,copeaux

字的详细解释

详细字义


煠 zhá

〈动〉

(1) 把食物放在滚沸的油锅中熬熟 [fry]。如:炸供(油炸供神用的食品)

(2) 〈方〉∶焯 [scald]。如:把菠菜炸一下

(3) 将旧金属器物加工,使重现光泽 [forge]

妹妹的项圈我瞧瞧,只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》

(4) 另见 zhà

 

基本词义


zhà

〈动〉

(1) 指物体突然破裂 [burst;split;explode]

[粗磁碟子]不拿姜汁子和酱预先抹在底子上烤过,一经了火是要炸的。——《红楼梦》

(2) 又如:瓶子炸了;爆炸

(3) 用炸药、炸弹爆破 [blow up; blast; bomb;explode]。如:炸碉堡;炸桥;炸丸(即炸弹);炸坑(爆炸后形成的土坑);炸裂弹(即炸弹)

(4) 〈方〉∶因受惊而四处乱逃 [scamper;flee in terror]。如:炸眼(马、驴等牲畜突然见到生人或其他不熟悉的东西而惊恐嘶鸣或狂奔)

(5) 因某事而激烈发作 [fly into a rage]。如:炸毛(方言。发脾气;发怒);炸呼(乱喊叫;吆喝)

(6) 另见 zhá

字的辞典解释

炸ㄓㄚˋzhà 动

用火药、炸弹等进行爆破。如:「炸山」。

东西爆裂。如:「爆炸」、「热水瓶突然炸了!」

突然发怒、生气。如:「他听见这话,登时炸了。」

炸ㄓㄚˊzhá 动

一种烹饪方法。把食物投入多量的沸油中,直至外皮成金黄色即可捞起。

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