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~ 新华字典

拼音liū

部首
笔画14画
部外笔画10画
统一码基本区 U+7198
五笔oqyl
仓颉fhhw
郑码uoyk
四角97862
笔顺编码43343545325121
笔顺顺序点/撇/撇/点/撇/竖提/点/横折钩/撇/竖/横折/横/竖/横

字的意思

一种烹饪方法。先在旺火上把锅烧热再倒入油,待油半热时放入原料过油,随后放进用淀粉汁拌好的调料翻炒几下出锅。

字的基本解释

基本字义


liū ㄌㄧㄡ

 ◎ 一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉:~肉片。醋~白菜。

英语 to steam

字的详细解释

详细字义


liū

〈动〉

一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”

字的辞典解释

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