鲙的组词

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鲙字相关信息

基本字义 ● 鲙（鱠） kuài ㄎㄨㄞˋ 〔～鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。

词语	拼音/解释
鲙炙	1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文为人称赞。
鲙虫	《三国志．魏志．华佗传》:“广陵太守陈登得病，胸中烦懑，面赤不食。佗脉之曰:‘府君胃中有虫数升，欲成内疽，食腥物所为也。’即作汤二升，先服一升，斯须尽服之。食顷，吐出三升许虫，赤头皆动，半身是生鱼脍也，所苦便愈。”后以“鲙虫”指食生腥之物所生的寄生虫。
忆鲙	犹忆莼鲈。
鲙手	庖丁，厨师。
鲙鲈	即鲈脍。
鲙刀	切肉的刀。
鲙具	指烹调用具。
鲜鲙	见“鲜脍”。
玉鲙	见“玉脍”。
郎官鲙	鱼羹。
屠鲙	见“屠脍”。
鲙残	即鲙残鱼。
鲈鱼鲙	见“鲈鱼脍”。
鲙盘	盛放鱼脍的菜盘。
鲙残鱼	即银鱼。古代传说吴王阖闾江行，食鱼鲙，弃其残馀于水，化为此鱼，故名。
鲙楯	鳓鱼的别种。形短而圆，状类树楯，故名。产于海。
鲙鲙	古代传说中的鱼名。
鲙鱼	1.指经切割加工过的鱼。 2.即鳓鱼。又名快鱼。
金虀玉鲙	见“金齑玉脍”。
斫鲙	1.亦作“斫脍”。 2.薄切鱼片。

成语	拼音/解释
金齑玉鲙	词语解释古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。