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~ 新华字典

拼音jiào

部首
笔画14画
部外笔画7画
统一码基本区 U+9175
五笔sgfb
仓颉mwjkd
郑码fdby
四角14647
笔顺编码12535111213521
笔顺顺序横/竖/横折/撇/竖折/竖弯/横/横/横/竖/横/撇/横撇/横钩/竖钩/横

字的意思

发酵。

字的基本解释

基本字义


jiào ㄐㄧㄠˋ

 ◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

英语 yeast, leaven

德语 Backhefe, Hefe (S)

法语 ferment

字的详细解释

详细字义


jiào

〈名〉

(1) (形声。从酉( yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)

(2) 同本义 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头

(3) 酒滓 [wine dregs]

词性变化

jiào

〈动〉

发酵 [ferment]。如:酵粥(发酵的粥)

字的辞典解释

酵ㄒㄧㄠˋxiào

参见「发酵」、「酵母」、「酵素」等条。

酵ㄐㄧㄠˋ​jiào

(一)​之又音。

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