| 含风鲊 |
古时夏天食用的鱼酱类食品。 |
| 鲊菹 |
1.亦作“鲊葅”。 2.鱼酱。 |
| 鲊答 |
1.亦作“鲊荅”。亦作“鲊?”。 2.某些兽畜的内脏结石。 |
| 鲊酱 |
鱼酱。 |
| 鲊卤 |
腌渍，卤煮。 |
| 鲊醢 |
鱼酱。 |
| 鲊羹 |
用腌鱼做的羹。 |
| 鲭鲊 |
用腌鱼制作的鱼脍。 |
| 山鲊 |
指腌制的野味。 |
| 玉板鲊 |
1.亦作“玉版鲊”。 2.用鳣﹑鲟制成的鱼干。宋梅尧臣有《和韩子华寄东华市玉版鲊》诗。 |
| 寄鲊 |
《三国志．吴志．孙晧传》“司空孟仁卒”裴松之注引《吴录》曰:“﹝孟仁﹞自能结网，毛以捕鱼，作鲊寄母，母因以还之，曰:‘汝为鱼官，而以鲊寄我，非避嫌也。’”《晋书．列女传．陶侃母湛氏》:“侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。湛氏封鲊及书，责侃曰:‘尔为吏，以官物遗我，非惟不能益吾，乃以增吾忧矣。’”后常以“寄鲊”称赞子孝母贤。 |
| 鲊菜 |
腌制的鱼肉蔬菜。三国 魏 曹丕《列异传》：“汉中 有鬼神 奕侯 ……喜食鮓菜，能知吉凶。”宋 周密《武林旧事·市食》：“淡盐虀，鮓菜，醋薑。” |
| 人鲊瓮 |
1.见“人鮓瓮”。 |
| 鲊腊 |
腌制鱼干。 |
| 鰕鲊 |
海蜇的别名。 |
| 封鲊 |
1.亦作“封?”。 2.《晋书．列女传．陶侃母湛氏》:“侃少为寻阳县吏﹐尝监鱼梁﹐以一坩鲊遗母。湛氏封鲊及书责侃曰:‘尔为吏﹐以官物遗我﹐非惟不能益吾﹐乃以增吾忧矣。’”南朝宋刘义庆《世说新语．贤媛》:“陶公少时作鱼梁吏﹐尝以坩?饷母。母封?付使﹐反书责侃曰:‘汝为吏﹐以官物见饷﹐非唯不益﹐乃增吾忧也。’”刘孝标注:“按(三国)吴司徒孟宗为雷池监，以?饷母﹐母不受。非侃也。疑后人因孟假为此说。”后因以“封鲊”或“封?”为称 |
| 鲊脯 |
腌制的鱼干。 |
| 蚶鲊 |
腌渍的蚶子。 |
| 旋鲊 |
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。 2.称新鲜肉酱。 |
| 蒲鲊 |
古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬﹑芦叶等，故名。 |
